Descrizione
MELABACIO produce un olio extravergine della cultivar “Oliva rossa” della Valle d’Itria conosciuta anche come Cerasola, tipica varietà coltivata nelle campagne dei Comuni di Locorotondo, Alberobello, Cisternino e Martina Franca, dove trova le ottimali condizioni pedoclimatiche per sviluppare le sue migliori caratteristiche organolettiche. Il gusto dell’olio dell’Oliva Rossa è intenso e fruttato e si esalta se consumato su verdure crude e cotte, ma anche sulle tipiche frise e bruschette pugliesi. Il nostro olio extravergine da oliva rossa della Valle d’Itria è uno dei motivi in più per essere ospiti del nostra azienda agricola.
